...

Вековые рецепты, непревзойдённое качество

С 1897 года завод прошёл путь от «казенного винного склада» до ведущего производителя отменного русского алкоголя. Преодолевая испытания революцией, мировыми войнами и меняя имена, завод неизменно сохранял качество и соблюдал традиции производства.

Сегодня НОВГОРОДСКИЙ ЛИКЁРО-ВОДОЧНЫЙ ЗАВОД — это успешное мощное предприятие, которое ежегодно производит исключительные русские напитки на основе старинных рецептов, создавая легендарное наследие.

Локальное производство

Великий Новгород

Наш завод уходит корнями в самое сердце Великого Новгорода — центр культурного и исторического достояния,
а также традиций винокурения.

Соблюдая старинные технологии в производстве, мы создаем самобытные и качественные напитки,а использование преимущественно местных ингредиентов подчеркивает наше особое уважение к
Новгородскому краю.

 

Натуральные ингредиенты

НАТУРАЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Благодаря дарам природы,
мы имеем всё необходимое для
создания отличных напитков, а грамотное использование этих натуральных ресурсов исключает необходимость в искусственных добавках.

Наша честность и прозрачность производственного процесса отражает бережное отношение к природному происхождению каждого ингредиента, заложенного в основу наших  напитков.

Традиционные технологии

ВЕКОВЫЕ ТРАДИЦИИ

Соблюдая вековые традиции винокурения, мы сохраняем мастерство настаивания и дистилляции напитков,
и вместе с тем, проводим смелые эксперименты, что позволяет нам обогащать вкусовые качества напитков. Опытные технологи  нашей лаборатории осуществляет строгий контроль на всех этапах производства,  добиваясь безупречного качества каждой  партии напитков, отвечающих запросам самых взыскательных ценителей.

Бальзам «Древнерусский»

«Древнерусский» бальзам – это рукотворное чудо. Чтобы проверить это попробуйте сами собрать три десятка целебных трав, ягод и кореньев, вымыть, высушить, выжать, настоять их, не забыв добавить северный мед, хвою можжевельника и сосны, смешать все это с хорошим зерновым спиртом и живой водой и сделать гармоничный, сбалансированный, мягкий, лечебный напиток.

Наливка «Спотыкач»

Для того чтобы приготовить 10 000 литров отменной наливки «Спотыкач», нужно: 276 кг отборного чернослива, 636 кг ароматной вишни и 146 кг сочной черники. Которые настаиваются целых два месяца. Один из секретов изумительного вкуса «Спотыкач» — особый чернослив с дымком: спелые и ароматные сливы, напитанные солнцем, сушат на дыму абрикосовых, вишневых, сливовых дров, как и много веков назад.

Водка «Великая»

Водка “Великая” обладает деликатным ароматом с тонкими зерновыми нотами, исключительным мягким вкусом и длительным согревающим послевкусием.
В составе высококачественные ингредиенты: лучший зерновой спирт Люкс и чистейшая вода, которая обрабатывается специальной водной системой фильтров для достижения баланса вкуса в будущем напитке.

Настойка сладкая «Клюквенная»

Аромат: Интенсивный, с выраженными ягодными акцентами клюквы.

Вкус: Выразительный, сладкий, плавно переходящий в легкую кислинку. Этот контраст создает гармоничное сочетание, где сладость смягчает кислоту клюквы, а кислинка придает напитку свежесть и чистоту вкуса.

Послевкусие: Приятное и теплое ощущение ягодной сладости.

Настойка сладкая «Брусничная»

Аромат: Деликатный, с тонкими нотами свежести, характерными для брусники.

Вкус: Сочный, плотный. Выразительная звонкая композиция кисло-сладких ягодных нот.

Послевкусие: Длительное и нежное послевкусие с выразительными ягодными оттенками.

Настойка полусладкая «Малиновая»

Аромат: Яркий, пронзительный, с выраженными нотами спелой малины и свежести.

Вкус: Насыщенный, округлый, малина плавно раскрывается в глубокие ягодные оттенки теплой сладости и деликатной кислинки.

Послевкусие: Слаженное и обволакивающее с мягким малиновым шлейфом.

Настойка сладкая «Рябиновая на коньяке»

Аромат: Утончённый и тёплый. В нем сочетаются яркие ноты спелой рябины с древесными и ванильными оттенками коньяка.

Вкус: Многогранный, пикантная терпкость рябины в сочетании с благородными нотами коньяка создают идеальный баланс и полноту вкуса.

Послевкусие: Долгое, согревающее с превосходным финальным акцентом легкой терпкости рябины.

Настойка горькая «Хреновуха»

Аромат: Выразительный, аппетитный.

Вкус: Гармоничное сочетание свежего хрена, ароматного меда и пряностей: 5 перцев и чеснока придает напитку многогранный насыщенный вкус с приятной остротой!

Послевкусие: Длительное согревающее послевкусие с тонкими медовыми оттенками.

Джин «Green Witch»

Благородный джин, приготовленный по классической технологии из отборных ягод дикого можжевельника, собранных вручную. Исключительный аромат, мягкий вкус и прохладное послевкусие — это результат слаженной работы опытных винокуров, обладающих
секретными экспертными знаниями. Удивительные характерные вкусовые качества джина “Green Witch” способны покорить даже самых искушенных ценителей.

Джин «Green Witch Grapefruit (Грин Вич Грейпфрут)»

Этот яркий и ароматный джин производится из бережно высушенных корочек грейпфрута, который в сочетании с можжевельником и пряностями придает напитку восхитительный свежий аромат, элегантный вкус с деликатной сладостью, тонкими нотами цитрусовой терпкости и приятным послевкусием!

GREEN WITCH DRIED APRICOTS

Изысканная классика для настоящих ценителей, обладает невероятно ярким и будоражащим ароматом, изящными нотами природной сладости кураги и деликатным, чувственным, тёплым послевкусием. Настойка не содержит сахара, сами плоды кураги обогащают природной сладостью этот исключительный напиток.

GREEN WITCH CLOUDBERRY (ГРИН ВИЧ МОРОШКА)

Настойка из морошки воплощает богатство истории и уникальные вкусовые качества этой чудесной ягоды. Чтобы приготовить 10 000 литров битера, Эксперты-Мастера настаивают более 4-х тонн отборной спелой морошки не менее месяца. Исключительный битер с ярким и оригинальным ароматом, характерным именно для этой редкой северной ягоды.

Настойка «Брусничная»

Чудо–ягода или царь–ягода, так издавна называли на Руси бруснику за ее приятные вкусовые качества и исключительные полезные свойства. Бруснику широко применяют в гастрономической сфере и, особенно, в приготовлении напитков. Истинная русская настойка с крепким 38-градусным характером, но мягким, дивным ароматом и упоительным вкусом родной ягоды – брусники.

Настойка «Клюквенная»

Это традиционный напиток дворянских усадеб и незаменимое средство при простуде, поскольку редкая ягода содержит столько витамина С, сколько его есть в нашем «северном винограде». Напиток обладает характерной для клюквы приятной кислинкой и гармоничным ягодным ароматом.

Настойка «Рябиновая на коньяке»

Это оригинальный ансамбль спелой рябины и бархатистого коньяка. Настойка обладает освежающим кисло-сладким вкусом, оттененным легкой терпкостью рябины, и нежным ароматом лесной ягоды.

Настойка «Чародейка»

Это оригинальная настойка с изумительным, слегка терпким, вкусом спелых лесных ягод и слаженным ароматом. Яблочный сок в сочетании с ярко-алыми ягодами клюквы и брусники придает напитку волшебный рубиновый цвет, а травы: поленика, мелисса, тысячелистник, калган и листья вишни — противовоспалительные
и лечебные свойства.

Водка «Посадская»

Классическая водка, приготовленная по старинному рецепту из живой воды чистейших пресных водоемов заповедного Новгородского края и лучшего зернового спирта. Раскрывая богатство своего вкуса в гармоничном сочетании с традиционной русской закуской, эта водка станет прекрасным дополнением к праздничному веселью.

Водка «Древнерусская»

Классическая водка, приготовленная из живой природной
воды и высококачественного зернового спирта. Важным вкусовым показателем водки «Древнерусская» является мягкость, это гармоничный компромисс между традициями водочного производства и вкусовым представлением современного потребителя.

Водка «Новгородское вече»

Водка «Новгородское Вече» приготовлена из лучшего зернового спирта «Люкс» и чистейшей природной воды, она является воплощением традиций производства классических водок, обладает мягким вкусом и характерным водочным ароматом. Для многих этот напиток стал неотъемлемой частью жизни, частицей многовековой русской истории.

Водка «Алкон» 50%

Водка «Алкон» 50% — это не просто традиционный напиток в ряду других, это безупречная основа для настаивания вкуснейших ягодных и травяных настоек. Не секрет, что природные ингредиенты крадут при настаивании градус у будущего напитка и при приготовлении это несколько усложняет технологический процесс. Решением этой задачи стала водка «Алкон» 50% — итог длительных вкусовых экспериментов.

Водка «Великий Новгород»

Великий Новгород – один из древнейших городов России, поэтому совершенно неслучайно, что, рождение самого слова «водка» и первенство в ее производстве, принадлежит Великому Новгороду, это подтверждает берестяная грамота 65, являющаяся первым письменным упоминанием о национальном русском напитке.
Водка “Великий Новгород” приготовлена по оригинальной рецептуре, впитавшей в себя находки далеких пращуров, отражающие уникальные достижения многовековой традиции производства истинно русской водки.

Наша миссия

Основываясь на вековых традициях и богатой истории, наш завод воплощает миссию сохранения наследия древнего ликёро-водочного искусства, применяя его в качестве основы для создания уникальной и неповторимой продукции.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Вся информация, представленная на сайте, имеет информационный характер и не является рекламой